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boule & boulette
Sauce tomate, viande hachée au fenouil, oignon rouge, basilic, Grana Padano et mesclun.
Beer tip Duvel 6,66% (au fût)
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Alpha beta vega
(vegan) Sauce tomate, poivrons grillés, oignons rouges, olives Kalamata, fromage blanc Grec végétalien, concombre, menthe, roquette, origan, huile à l’ail et sauce Sriracha.
Beer tip Tank 7 Boulevard
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Bushwick
Sauce tomate, salami au fenouil, ricotta di bufala, fior di latte mozzarella, graines de fenouil et basilic.
Beer tip La Chouffe (au fût)
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Margherita Classic Style
Fior di latte mozzarella, sauce tomate et basilic.
Beer tip Cristal / Stella (au fût)
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Poulet chasseur
Sauce tomate, poulet, lardons, cacioricotta fumée, fior di latte mozzarella, champignons, piments rouges, estragon et salade mesclun.
Beer tip Maredsous 10° Tripel
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Ritmo de la Nacho
Sauce tomate, nachos, cheddar, jalapeño, oignons rouges, haricots rouges, coriandre, crème fraîche et guacamole.
Beer tip La Chouffe (au fût)
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vol au vent
Crème aigre, poulet, boulettes, champignons, Grana Padano, cresson, sauce hollandaise et citron.
Beer tip Duvel
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Rocket & Ham with a Twist
Sauce tomate, jambon cru belge de Noyen, fromage stracciatella, fior di latte mozzarella, roquette et citron.
Beer tip Bolleke
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pumpkin jack flash
Crème aigre, butternut, patate douce, oignon rouge, pomme, piments rouges, fromage de chèvre, huile à l’ail et hot honey.
Beer tip Vedett White
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Tom selleck
Sauce tomate, jambon à l’os, ricotta di bufala, fior di latte mozzarella, ananas mariné, ananas frais, sauce Amaï SWET et gingembre mariné.
Beer tip Vedett IPA
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Dirty vegan
(vegan) Sauce tomate, seitan, oignon Amsterdam, rouge et frit, cornichons, chou blanc et sauce à l'ail.
En collaboration avec chef vegan Pieter-Jan Lint.
Beer tip Vedett Pilsner
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BBQ beef
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, bœuf effiloché fumé (12 h), oignon au sumac mariné, cacioricotta fumée, maïs et sauce BBQ.
En collaboration avec le restaurant BBQ Black Smoke.
Beer tip Vedett IPA
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BASK pepperoni
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, chorizo ibérique, txistorra, poivrons de Padrón, piments Piparra, piment d’Espelette, fromage Idiazábal et basilic.
En collaboration avec chef belge Sam D’Huyvetter.
Beer tip Tripel d'Anvers / Fourchette (à Gand)
menu
Otomat est le premier concept belge de pizzas créatives où le partage occupe une place centrale. Préférez-vous un fond de pizza avec de la sauce tomate (« Otomat ») ou plutôt de la crème épaisse ou une tapenade de légumes (« Notomat ») ? À vous le choix !
ritmo de la nacho
Nachos, cheddar, jalapeño, oignons rouges, haricots rouges, coriandre, crème fraîche et guacamole
tom selleck
Jambon à l’os, Ricotta di Bufala , ananas mariné, ananas frais, sauce Amaï SWET et gingembre mariné.
rocket & ham with a twist
Jambon cru belge de Noyen, fromage Stracciatella, Fior di Latte Mozzarella, roquette et citron.
Bushwick
Salami au fenouil, Ricotta di Bufala, Fior di Latte Mozzarella, graines de fenouil et basilic.
vol au vent
Crème aigre, poulet, boulettes, champignons, Grana Padano, cresson, sauce hollandaise et citron.
boule & boulette
Viande hachée au fenouil, oignon rouge, basilic, Grana Padano et mesclun.
poulet chasseur
Poulet, lardons, Cacioricotta fumée, Fior di Latte Mozzarella, champignons, piments rouges, estragon et salade mesclun.
alpha beta vega
Poivrons grillés, oignons rouges, olives Kalamata, fromage blanc Grec végétalien, concombre, menthe, roquette, origan, huile à l’ail et sauce Sriracha.
dirty vegan
Seitan, oignon Amsterdam, rouge et frit, cornichons, chou blanc et sauce à l'ail.
