Brussel
Merode

Otomat Brussel Merode

E-mail ons

Openingsuren

Zondag - Donderdag 12:00 - 22:00
Vrijdag - Zaterdag 12:00 - 23:00

Geen reservatie nodig bij Otomat!
Kom gewoon langs en wij zorgen voor een gezellig tafeltje!
Enkel voor groepen vanaf 8 personen kan er op voorhand gereserveerd worden.
Bel ons op 02/303.61.61 of stuur een e-mail naar merode@otomat.be om te reserveren voor je groep.

Altijd welkom bij Otomat Merode!

Onze Europese hoofdstad kon zeker nog een extra Otomat aan, en zo werd de tweede Otomat in Brussel een feit. Op de Tervurenlaan, vlakbij metrostation Merode, het Jubelpark en op een boogscheut van de Europese wijk. Een gigantisch terras en heel veel plaats binnenin, hier moet je dus zijn voor je volgende pizza craving in Brussel!

Barrel Aged Pale Sour

Bij Otomat Merode hebben we een exclusieve rijpingskamer voor bieren. Naast Liefmans Goudenband en Kriek Brut rijpen we er ook onze eigen ‘Barrel Aged Pale Sour’. Als basis daarvoor gebruiken we Pale Sour ale van Brouwerij Liefmans. Wij kopen gebruikte whisky-, rum- of bourbon-vaten op en laten het bier hierop rijpen, 2 tot 8 maanden, in onze geacclimatiseerde rijpingskamer. In het hout van het vat zit meestal nog zo’n 1 à 2 liter whisky. Tijdens het rijpen worden de smaken van het bier en de whisky vermengd met elkaar. Om de 2 weken proeven we om te zien of het bier zich goed ontwikkelt en alles goed gaat. Wanneer we helemaal tevreden zijn over de smaak, pompen we het bier uit het grote whiskyvat in kleinere 20L vaten die we dan kunnen aansluiten op ons tapsysteem. Een uniek bier dat je zeker eens moet proeven!

join the
otomat team

Brussel Merode zoekt:

follow us on

Onze website maakt gebruik van cookies om u de best mogelijke ervaring te bieden.

Ik ga akkoord Ik weiger