F&B manager BRUGGE

 

Description du poste :

  • En tant qu’assistant, vous êtes le lien entre le restaurant et les fournisseurs. En concertation avec votre gérant, vous assurez l’approvisionnement correct de nos restaurants. Vous effectuez avec précision les différentes facettes de la gestion : contrôle des stocks, commandes, administration, inventaire.
  • Avec l’équipe de cuisine, vous contrôlez la qualité du produit et suivez les procédures (HACCP, fiches de recettes, etc.). Lorsque de nouvelles pizzas apparaissent au menu, vous formez l’équipe.Vous passerrez 20% de votre temps dans la cuisine.
  • Vous discutez des produits avec l’équipe de cuisine et prenez des mesures si nécessaire.
  • En outre, vous donnez à chaque employé suffisamment d’espace pour se développer. Après consultation, des initiatives seront mises en place; vous les encouragerez et dirigerez.
  • Vous êtes le point de contact pour les clients, et l’équipe lorsque le Manager est absent. La satisfaction et la reconnaissance des clients sont des éléments essentiels à notre hospitalité. En tant que Assistant Manager, vous savez communiquer cela à l’équipe comme personne d’autre. Vous passerez 80% de votre temps en salle.

 

Profil:

  • Esprit d’équipe avec une attitude positive et dynamique.
  • Motivateur, pragmatique, pratique et fonceur
  • Vous ne paniquez pas lors des changements de dernière minute.
  • Vous êtes heureux que ce ne soit pas un travail de neuf à cinq.
  • Vous voulez continuer à apprendre, à découvrir et à connaître de nouvelles personnes
  • En tant qu’épicurien, vous n’êtes que trop heureux de partager votre passion pour les bons produits.
  • L’hospitalité est une évidence pour vous.

 

Qu’attendons-nous ?

  • Vous avez déjà acquis de l’expérience en cuisine et en salle.
  • Une attitude enthousiaste, qui contribue à une bonne ambiance au sein de notre équipe.
  • Vous êtes communicatif et vous voulez faire passer de bons moments à nos clients.

 

Lieu de travail

  • Simon Stevinplein 12
  • 8000 Bruges

 

Que proposons-nous ?

  • Contrat à temps plein (38 h.)
  • Un environnement de travail agréable et professionnel.
  • Formation interne et possibilités de carrière dans le cadre d’un concept innovant.
  • Horaire variable

 

Vous voulez vous lancer dans ce nouveau métier, croustillant et délicieux ?

Alors contactez-moi immédiatement :

jobs@otomat.be, à l’attention de Cathérine Cossement

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